drinky

Kečup nemusí byť len paradajková „omáčka“ na tanieri. Čo poviete na ovocný? Malinový so štipkou slovenskej bezprostrednosti a jahodový s kúskom slovenskej náruživosti… Tieto svieže diela spojíme s vodkou a bublinkami v podobe šampanského nadneseného českou iskrivosťou. Výsledkom je sviežosť, ľahkosť a plnosť chuti v jednom.

INGREDIENCIE

• 40 ml CZECHOSLOVAKIA VODKY
• 25 ml citrónovej šťavy
• 15 ml cukrového sirupu
• 4 mätové lístky
• šampanské
• zmes korení na zaváranie uhoriek
• čerstvé maliny
• práškový cukor
• červené víno
• balzamový ocot
• jahodová želatína
• červené víno

POSTUP

Jahodový kečup:
Jahodovú želatínu a červené víno privedieme do varu pri 70 stupňoch Celzia. Na 250 ml jahodového vína použijeme až 8 želatínových lístkov. Keď zmes vychladne, nalejeme ju na vnútorné steny pohára.

Malinový kečup:
Zmes korení, čerstvé maliny, práškový cukor, červené víno a balsamico ocot vymixujeme v mixéri. Vzniknutou zmesou vyzdobíme okraj pohára.

Vodku, citrónovú šťavu, cukor vyšejkujeme a scedíme cez dve sitká. Zalejeme šampanským.