drinky
VÁŠNIVÝ BOZK
Kečup nemusí byť len paradajková „omáčka“ na tanieri. Čo poviete na ovocný? Malinový so štipkou slovenskej bezprostrednosti a jahodový s kúskom slovenskej náruživosti… Tieto svieže diela spojíme s vodkou a bublinkami v podobe šampanského nadneseného českou iskrivosťou. Výsledkom je sviežosť, ľahkosť a plnosť chuti v jednom.
INGREDIENCIE
- 40 ml CZECHOSLOVAKIA VODKY
- 25 ml citrónovej šťavy
- 15 ml cukrového sirupu
- 4 mätové lístky
- šampanské
- zmes korení na zaváranie uhoriek
- čerstvé maliny
- práškový cukor
- červené víno
- balzamový ocot
- jahodová želatína
- červené víno
POSTUP
Jahodový kečup:
Jahodovú želatínu a červené víno privedieme do varu pri 70 stupňoch Celzia. Na 250 ml jahodového vína použijeme až 8 želatínových lístkov. Keď zmes vychladne, nalejeme ju na vnútorné steny pohára.
Malinový kečup:
Zmes korení, čerstvé maliny, práškový cukor, červené víno a balsamico ocot vymixujeme v mixéri. Vzniknutou zmesou vyzdobíme okraj pohára.
Vodku, citrónovú šťavu, cukor vyšejkujeme a scedíme cez dve sitká. Zalejeme šampanským.